酒店?duì)I銷管理應(yīng)如何做
更新時(shí)間： 2013-04-27點(diǎn)擊數(shù)：1802
酒店的營(yíng)銷管理是一個(gè)酒店立足于市場(chǎng)的一個(gè)根本，酒店應(yīng)該始終以市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)為導(dǎo)向，認(rèn)真分析其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，通過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，策略整合，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。那么酒店?duì)I銷管理應(yīng)如何才能做好呢？下面明達(dá)酒店用品的小編就和大家一起來(lái)討論下！
做好酒店?duì)I銷管理需要做好以下四個(gè)方面：
1.建立賓客檔案收集制度
賓客的檔案收集與整理工作是做好客戶管理工作的基礎(chǔ)。要了解一個(gè)客戶，先要收集其相關(guān)的信息。這項(xiàng)工作需要酒店的各個(gè)部門同時(shí)進(jìn)行，由市場(chǎng)部設(shè)計(jì)好賓客信息收集表的樣式，對(duì)于賓客的特殊需要、消費(fèi)習(xí)慣、禁忌事宜、消費(fèi)記錄給予關(guān)注，建立立體的全方位的賓客檔案，并定期對(duì)檔案進(jìn)行補(bǔ)充與更新。
2.以“情”動(dòng)人，完善賓客關(guān)系維護(hù)
仔細(xì)分析一下，即粗糙而缺乏個(gè)性化。客戶管理是要提倡 “一對(duì)一”的真誠(chéng)關(guān)懷。比如賀卡，完全可以由銷售員親筆書(shū)寫(xiě)，哪怕是寥寥數(shù)語(yǔ)，也總比打印出來(lái)的更具有人情味。值得一提的是，酒店應(yīng)當(dāng)考慮是否有必要利用短信平臺(tái)，去發(fā)送酒店的促銷信息？
3.有針對(duì)性地設(shè)計(jì)主題賓客聯(lián)誼活動(dòng)，促進(jìn)交流。
除了向賓客寄送賀卡，關(guān)注其消費(fèi)習(xí)慣等細(xì)節(jié)性的舉措以外，酒店還可以嘗試設(shè)計(jì)一些有針對(duì)性的賓客聯(lián)誼活動(dòng)。諸如：邀請(qǐng)賓客舉辦釣魚(yú)比賽、登山活動(dòng)、野餐、茶話會(huì)等，主動(dòng)與賓客建立更廣泛的溝通渠道，把酒店人員與賓客之間的服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系，轉(zhuǎn)變成朋友與朋友之間的關(guān)系。
4.注重人員推銷體系的建立。
酒店所能提供的產(chǎn)品，說(shuō)到底就是服務(wù)。而服務(wù)是要靠人去完成的。酒店的產(chǎn)品推廣有許多種方式，平面廣告、電視廣告，人員推銷等。相較于廣告宣傳，人員促銷的優(yōu)勢(shì)更為明顯，它更易于為賓客所接受并建立起合作關(guān)系。因此，酒店應(yīng)當(dāng)充分重視“人”的因素，不僅僅是銷售員需要加強(qiáng)與賓客的溝通，更要加強(qiáng)其它部門的員 工對(duì)賓客的人員推銷，有條件的酒店可考慮例如餐飲部設(shè)立專職餐飲銷售，市場(chǎng)部設(shè)立GRO等，利用專職人員來(lái)維系賓客關(guān)系。
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